Confit de cidre - Séhédic pot 190 g

Description du produit « Confit de cidre - Séhédic pot 190 g »

Élaboration & savoir-faire

Le confit de cidre de la Maison Séhédic est une gélée raffinée, obtenue par la cuisson lente de notre cidre, de sucre et d’une pointe de pectine. Cette préparation révèle toute l’intensité aromatique du cidre, dans une texture fondante, à la croisée du condiment et de la gourmandise. Véritable concentré de cidre, il prolonge le savoir-faire de la Maison sous une forme inédite, accessible et généreuse.

Signature aromatique

Aspect visuel : une gelée dorée à la texture fondante.
Nez : arômes doux et fruités de pomme cuite, avec des nuances de miel et de caramel.
Bouche : équilibre délicat entre sucre et acidité, avec une longueur aromatique portée par la richesse du cidre réduit.

Moments de dégustation

Ce confit trouve sa place aussi bien dans les instants festifs que dans la cuisine du quotidien. Il séduira les amateurs de saveurs sucrées-salées, en toute simplicité ou dans des recettes plus élaborées.

Accords & idées d’utilisation

– En accompagnement d’un foie gras, d’un fromage affiné ou d’un bleu persillé
– Pour glacer des viandes, enrichir une sauce ou napper un magret
– Sur des crêpes, une tarte fine aux pommes ou des fruits caramélisés
– Parfait pour les plats sucrés-salés, il devient vite un essentiel du placard

Conseils de service & conservation

À déguster à température ambiante ou légèrement réchauffé pour faciliter son nappage.
À conserver au frais après ouverture et à consommer dans les semaines qui suivent pour préserver toutes ses saveurs.